אנתוני בורדין מוות: שף חבר בכאב הנסתר של אלה שמאכילים אותנו
אנתוני בורדין הודה כי הוא מגלם כמה מהאי -שוויונים התרבותיים והכלכליים החריפים בחיי המטבח, אך גם הקפיד להעלות את האנשים שעושים את ההרמה הכבדה במסעדות - אלה המוכרים לעיתים רחוקות ואת הטרחה שנגרמה לבריאותם הנפשית.